Colágeno – Cimento para o nosso tecido conjuntivo

O colágeno é uma estrutura proteica composta de 3 aminoácidos diferentes (a glicina está quase sempre presente), que giram em torno um do outro e armazenam a água no meio, como uma rede comercial. 60% do colágeno, como sabemos hoje, é água, então beber mais pela beleza faz todo o sentido. Se o colágeno é removido da água durante os testes de laboratório, ele se torna mais e mais sólido e, finalmente, atinge 300 vezes a força de nossos músculos. Os cientistas estão muito entusiasmados com isso, porque isso abre possibilidades inteiramente novas, especialmente em cirurgias onde o colágeno já está sendo usado para suturas e peças de reposição. Mas para a beleza queremos elasticidade, por isso continua a dizer – o colágeno deve nadar.

O colágeno tem seu nome em grego kolla = cola e, na verdade, é o colágeno que dá estrutura e suporte ao nosso tecido conjuntivo. 30% da proteína total no corpo é colágeno, o tecido conjuntivo é mesmo 60% desta substância. E como gelatina, é conhecido não apenas como um revestimento de cápsulas, mas é aqui parte da cartilagem articular. A gelatina, no entanto, tem uma estrutura que ajuda pouco no tecido conjuntivo. A recomendação antiquada de comer gelatina para permanecer jovem e crocante, portanto, ajuda “apenas” com relação às nossas articulações, mas não à pele e ao tecido subcutâneo. E até recentemente você não podia realmente comer colágeno, na melhor das hipóteses esfrega-lo como um creme e espero que um pouco dele vai chegar.

Mas a técnica está agora, o colágeno é um dos suplementos nutricionais mais excitantes nos últimos anos. Em outras palavras, pode-se muito bem comer a beleza com moderação. É importante sempre adicionar vitamina C, porque o colágeno só pode ser bem montado no corpo na presença dessa multivitamina.

E se isso não importa se a formação de rugas e tudo começa a cair, que não tem nenhum problema com celulite ou estrias (todos os usos de colágeno), de modo que não tem nada a ver com anti-envelhecimento no sentido de beleza no chapéu – é o colágeno no tecido conjuntivo também uma proteção celular útil. Ou seja, impede a absorção de substâncias patogênicas, ou seja, intrusos de fora, bem como a penetração de células cancerosas em tecidos saudáveis. Há muita pesquisa acontecendo agora.